제174회 / 21세기 장성 아카데미

인간상록수 원경선의 이웃 사랑 이야기

元 敬 善 원장

- 풀 무 원 -

·1914년생

·1935년 서울 YMCA 야간영어학교 교사

·1955년 풀무원 설립

·1961∼현재 거창고 재단이사장

·1976년 정농회, 한삶회 설립

·1975년 홀트양자회 이사

·1990∼현재 한국국제기아대책기구 이사

·1992∼현재 경실련 환경개발센터 이사장

·1993년 기독교방송 청취자위원회 위원

·1993∼현재 농업공동체 풀무원 원장

·1999∼현재 (사단)평화의 숲 고문

·1999∼현재 유엔환경계획(UNEP) 글로벌 500한국인회 회장

<賞> 「□98 인간상록수 추대」,「녹색인상」,

「UN 환경계획 글로벌 500상」,「국민훈장 동백장」,

「인촌상(공공봉사부문)」

인간상록수 원경선의 이웃 사랑 이야기

1. 유기농법과 나눔의 정신을 실천해온 원경선의 삶의 이야기

2. 풀무원 공동체의 생활철학

1. 풀무원 공동체의 생활철학

나는 농사꾼이다. 오늘도 하루 종일 포크레인으로 농사일을 하다가 왔다. 그리고 기독교인이다. 기독교인이자 농사꾼으로서 어떻게 생명을 사랑할 것인지에 대해 말씀드리고자 한다. 이웃사랑이라는 것은 온 인류를 사랑하는 것이다. 단지 가까이에 있는 이웃이 아니라 온 인류의 생명을 우리가 어떻게 사랑할 수 있는가 하는 것을 말씀드리고자 한다.

종교라는 건 바르게 살자는 것이다. 그러므로 종교인은 바르게 살아야 된다. 교회에 다니는 분들도 많이 있겠지만, 교회에 다니고 예배나 본다고 해서 모두 종교는 아니다. 진실된 삶, 참다운 삶이 있어야 한다.

어떻게 하면 올바른 마음, 양심적인 마음으로 바른 말하고, 바르게 사는 사람을 만들 수 있을까. 모든 사람들이 바른 말하고 바르게 살고 싶어도 그렇게 못하는 이유는 무엇일까. 바로 먹는 문제가 달렸기 때문이다. 바른 말하다 잘못하면 공직에서도 쫓겨나고 학교에서도 쫓겨난다. 바르게 농사를 지으면 농사도 손해를 보고 장사도 안된다. 사업도 마찬가지다. 먹는 문제 때문에 바르게 못 산다. 요즘에는 지나친 욕심 때문에 부정을 저지르는 경우가 많다.

내가 풀무원 운동을 시작한 것은 지금으로부터 45년 전이다. 인간 풀무질을 한다. 한나절은 성경공부를 시키고, 한나절은 농사노동만 시켰다. 젖소 기르는 것,  닭 기르는 것, 돼지 기르는 것, 과수원 하는 것, 농사하는 것 등 한나절씩 3년간 훈련을 시킨다. 어떤 상황에 있던지 일을 해서 먹고 살 수 있는 실력만 갖추고 있으면 절대로 불의와 타협하지 않고 살 수가 있다. 바른 말 하다가 해고를 당해도 무서울 게 없다. 그래서 바르게 살 수 있다. 그래서 인간 풀무질을 한다.

대장간에 가서 풀무질을 하면 못쓰게 된 낫이나 칼, 쟁기 등이 다시 쓸모 있는 연장으로 변한다. 그런 뜻에서 인간 풀무질을 해서 바르게 살 수 있는 인간을 만들어 놓는다. 그래서 마음을 바르게 하기 위해서 성경을 가르치고, 교양을 가르치고, 실제로 일할 수 있는 능력, 일할 수 있는 기술을 가르친다.

한 만평되는 농장과 29평되는 집에서 5∼6명씩을 데리고 풀무질을 하는 것이 풀무원이다. 그렇게 20년 동안 한 100명을 풀무질했다. 그 사람들이 한국 각지에 흩어져서 중견 간부노릇을 하고 있다.

맨 먼저 가르치는 것은 □일하라. 일을 해서 먹을 것은 자기가 해결해야 된다. 그래야 바르게 말할 수 있고, 바르게 살 수 있다. 일하는 사람은 훌륭한 사람이다.□라는 정신이다.

다음에는 이웃과 더불어 살라고 가르친다. 자기만 혼자 아무리 바르게 살아도 이웃이 못 살면 불행하다는 것이다. 예수님도 이웃을 내 몸처럼 사랑하라고 했다. 인간은 공동체생활을 하기 때문이다. 원장 집은 24년 동안 문을 잠그지 않는다. 누구든지 와서 같이 먹고 살 수 있도록 하기 위해서다. 그래서 굶주린 사람이 없다.

IMF 전에는 풀무원에 들어오는데 아무 조건도 없었다. 그러나 지금은 2가지 조건이 있다. 반드시 일하고 먹어야 한다는 것이다. 그런데 온다고 했다가도 농사를 짓는다고 하면 안오는 사람들이 많다. 일을 하기 싫어하는 사람은 큰 문제가 있는 사람이다.

우리가 땅을 일구어 번 곡식은 곳간에 쌓아두지 말고 이웃에 나눠줘야 한다. 그래야 굶주림이 없어지고, 전쟁도 없어진다. 빼앗거나 빼앗을 것이 없으니까 전쟁이 없어지는 것이다. 구석기, 신석기 시대에는 전쟁이 없었다. 청동기 시대로 들어오면서 쟁기와 호미를 발명하여 농작물을 많이 갖게 되었다. 그러면서 군장제도가 생기고, 곳간도 생기고, 도둑놈도 생겨난 것이다.

전쟁을 없애는 가장 효과적인 방법은 이웃을 사랑하는 것이다. 남의 생명을 자기 생명처럼 사랑할 때에 가난도 없어지고 전쟁도 없어진다.

2. 환경오염과 유기농법

요즘은 공해가 심각하다. 1974년에 미국과 일본을 다녀오면서 유기농사를 배워왔다. 교육을 받으면서 농약이 얼마나 무서운지 알게 되었다. 이것은 거의 간접살인이다. 정신착란증을 일으키는 독소가 포함되어 있는 농약도 많다. 또한 농약은 용해되지 않는다. 달에서 지구를 찍으면 인천 앞바다에서 일본 오사카 쪽으로 빨간줄이 찍힌다. 그것은 우리가 사용하고 있는 합성세제가 분해되지 않았기 때문에 생긴 것이다. 농약이 나쁜 줄 알면서도 농민들이 계속 사용하고 있다. 자기의 생명이 중요하면 남의 생명도 중요한 줄 알아야 한다.

일본은 기형아가 45%가 넘는다. 임신을 하면 초음파로 기형아인지 아닌지를 알아내서 기형아로 나타날 경우에는 낙태를 시킨다. 그래서 일본사람들은 우리처럼 아들딸 둘 낳아서 오순도순 살지 못하고, 제발 눈·코·입만 제대로 달고 나오게 해달라고 빈다. 우리 나라도 24년 전의 기형아 임신율이 거의 10%이었다. 지금 얼마나 됐는지 모르겠지만 아마 많이 늘었을 것이다.

우리는 보통 올바르게 살아가는 사람을 일컬어 법 없이도 살 사람이라고 한다. 그러나 요즘은 법보다 앞서가는 사람이 되어야 하겠다. 앞으로는 농약을 쓰지 말자.

내 생명이 귀하면 이웃들의 생명도 귀하다. 어떻게 그런 것을 먹이겠느냐? 제초제를 쓰지 말고, 생장촉진제를 사용하지 말자. 화학비료도 지력을 떨어뜨린다.  대신 유기농 비료를 사용하면 된다. 24가지 이상을 배합한 것이므로 화학비료를 쓰는 것보다 엄청난 효과를 얻을 수 있다.

토양 1g 속에는 5천만∼2억 마리의 미생물이 살고 있다. 그런데 농약이나 화학비료를 많이 주면 미생물들이 죽어버린다. 엄마가 건강해야 아기가 건강한 것처럼 토양이 좋아야 식물이 건강하게 자랄 수 있는 것이다.

깨끗한 농사를 지어 가지고 특별히 현미식을 했더니 건강이 매우 좋아졌다. 해외에 나갈 때 오랜 시간 비행기를 타면서도 끄덕 없다. 남아프리카 공화국과 몽골에는 노인들이 없다. 일찍 결혼해서 아이를 많이 낳는데 먹을 것이 없어서 일찍 죽기도 하고 채소 대신 고기를 많이 먹기 때문에 죽는 경우도 많다. 목축국가에 사는 사람들은 채소를 먹을 줄 몰라서 일찍 죽어버린다.

현미는 왕겨를 벗겨내고 눈은 그대로 둔 것이다. 쌀겨 속에는 영양성분이 아주 많이 있는데 비타민이 80∼85%가 들어 있다. 백미는 씨눈이 하나도 없다. 이상구 박사는 농약을 친 현미도 먹으라고 하였는데, 내 생각에는 그것은 잘못된 것이다. 그것은 절대로 안된다.

그 속에 있는 휘친산이 우리 몸 안에 들어가면 좋지 않다. 백미를 먹으면 휘친산이 다 없어진다. 농약도 백미에는 7%밖에 남지 않는다. 100% 나와야 할 것을 깎아 버리니까 7%밖에 안 나오는 것이다. 그래서 결과적으로 지금은 백미가 현미보다 좋다. 그것을 이상구 박사가 그대로 주장하고 있는 것이다.

그러나 절대로 안된다. 현재 휘친산을 사용하면 큰일난다. 미국에서도 안 쓴다. 그러니까 유기질 비료는 자석을 갖다 대면 잘 붙는다. 그러나 성냥개비를 갖다 대면 안 붙는다. 중금속이 아니기 때문에 다 날아가 버린 것이다. 절대로 농약을 한 것은 먹으면 안된다. 그것이 어려우면 깎아내고 먹어야 한다.

과학적으로 분석해보면 현미는 기름도 많고, 당분도 많고, 비타민도 많다. 현미만 먹으면 엽록소와 단백질이 부족하다. 쌀이나 밀, 보리는 단백질이 부족하다. 10%도 안된다. 백미든 현미든 단백질이 문제다. 그러나 단백질이 부족한 것은 콩으로 메우면 된다. 콩을 많이 먹도록 하자.

밀·보리에는 10%, 규리에는 12%, 율무에는 25%의 단백질이 포함되어 있다. 그런데 콩에는 45%의 단백질이 있다. 콩을 가장 많이 먹어야 한다. 남쪽에서는 콩탕이라고 한다. 콩비지를 해먹고 콩나물도 길러 먹는다.

그러나 현미식은 반드시 압력솥에 해야 한다. 그냥은 안된다. 현미밥을 잘못 지으면 마치 꽁보리밥 같아서 먹기가 싫다. 꼬들꼬들해서 애들이 안 먹으려고 한다. 그럴 때는 약 15∼20분 정도를 끓인다. 그리고 불 세기를 낮게 조절해서 40분 정도 뜸을 들인다.

현미식을 하면 변비가 없어진다.  노이로제 환자도 금방 치유가 된다. 신경회향제가 현미 속에 들어있기 때문이다. 현대인들은 신경을 많이 쓰는데, 이 신경회향제는 현미 속에만 들어있고 다른 식품에는 없다. 아이들의 반항도 줄어든다.

한 나라의 사회적 배경은 식생활 습관과 많이 관련되어 있다. 고기나 치즈, 버터 등 고단백 고지방음식을 먹으면 산성체질이 된다. 그러나 알칼리성 체질이 좋다. 산성체질은 신경질을 많이 내고 난폭하다. 호랑이, 고양이, 독수리 등은 난폭하다. 반면에 풀 먹는 동물은 순하다. 소, 코끼리 등은 순하다. 또한, 산성체질이 되면 각종 질병에 약하다. 반면 알칼리성 체질은 강하다.

우리 군에도 알칼리성 식당을 만들어야 한다. 각 가정에서 산성식품은 알칼리성 식품으로 반드시 교체해야 한다. 육류고기를 먹되 채소를 많이 섞어 먹어라. 백설탕은 먹지 말라. 백설탕 100g은 김치를 3Kg을 먹어야 중화가 된다. 백설탕은 100% 산성이다. 가정에서는 반드시 산성식품 목록과 알칼리성 목록을 만들어서 잘 관리하도록 하자.

유기농은 애당초 이웃들을 위해서 시작한 것이다. 그런데 내가 먼저 득을 봤다. 좋은 일을 하려고 하니까 하느님이 축복해 주신 것이다. 우리는 이웃들의 생명을 소중히 해야 한다.

3. 이웃을 사랑하는 마음

21세기는 어떤 비전을 가져야 하는가? 20세기에는 과학이 굉장히 발달하였다. 보릿고개도 없어지고, 죽는 사람도 없어지고, 편하게 잘 살게 되었지만, 이것은 잘 사는 것이 아니다. 결국은 우리 모두가 죽게 된다. 20세기는 살생문화였다. 각종 오염으로 지구의 환경이 심각한 지경에 이르렀다.

오존층이 파괴되고, 온난화 현상이 나타난다. 바닷물이 매년 6□씩 올라오고 있다. 50년쯤 후에는 백양산 꼭대기에 올라가야 살 수 있을 것이다. 이것은 인구의 증가와 관련이 깊다. 인구가 증가하면서 지구에 가스가 가득 차고, 이것이 대기에 올라가면서 온도가 높아지는 것이다.

20세기에 과학문명과 경제수준은 높아졌지만 인륜과 도덕의 수준이 낮아졌다. 그러므로, 21세기에 가장 중요한 것은 자기만을 위해 사는 것이 아니라 이웃을 사랑하면서 살아야 한다는 것이다. 온 인류를 위하고 민족과 국가를 위해서 살자. 그것이 이웃 사랑이다. 자기밖에 모르는 이기주의가 결국은 자기 스스로를 죽이는 일이라는 것을 알아야 한다.

플로리다 남쪽 호수지역의 생태계를 조사했다. 놀랍게도 독수리가 80%나 줄어버렸다. 20% 밖에 안 남았다. 악어도 전멸하고 말았다. 그 원인은 환경호르몬인 다이옥신이었다. 합성세제나 제초제는 48일만에 원래의 자리로 되돌아온다는 발표가 있었다. 바다로 흘러 들어간 세제나 농약을 플랑크톤이 먹고, 플랑크톤을 물고기가 먹는다. 생선은 오리가 잡아먹고, 오리는 독수리가 잡아먹는 생태계의 흐름으로 인해 그런 치명적인 결과를 초래한 것이다.

21세기에는 농사문제가 크게 대두된다. 앞으로 30년 후에는 우리 농민들의 위상이 많이 달라질 것이다. 21세기는 기아의 세기라고 보는 학자들이 많다. 2030년에 대기근이 올 것으로 예견하고 있다. 현재 57억명에 달하는 인구가 80억명으로 늘어나는데 자원은 한정되어 있기 때문에 나타나는 현상이다. 그러므로 농사를 많이 짓고 질적으로 우수한 농작물을 생산해야 한다.

환경문제가 우리를 협박하고 있다. 그 원인은 어디에서 왔는가? 우리의 정신상태에서 비롯된 것이다. 이웃을 모르고, 국가와 민족을 모르고, 오로지 자기밖에 모르는 이기주의에서 야기되었다. 이것이 고쳐지지 않으면, 문제는 절대로 해결되지 않는다. 사람이 되려면 제 손으로 일해서 먹고 바르게 살아야 한다.

4. 더불어 사는 마음

사람이란 바르게 살고 남과 더불어 살 줄 알아야 한다. 그렇지 못하면 동물이다. 학교에서 항상 일등만을 최고로 가르쳐서 지금 우리 나라가 이기주의의 절정에 있는 것이다. 사람을 어떻게 만들 것인가는 가정교육에서부터 출발한다. 가정에서도 일을 시켜라. 집에서부터 해야 한다.

정신상태를 바꿔야 한다. 우리가 해결해야 할 가장 큰 문제는 이기주의를 극복해야 한다는 것이다. 가족적 이기주의, 개인적 이기주의를 극복하고, 고정관념을 없애야 한다. 본인 스스로 그것을 깨뜨리기 위해 노력해야 한다. 열심히 쉬지 않고 노력해서 남보다 앞서가야 한다.

21세기에도 이런 이기주의를 극복하지 못하면 망하고 만다. 아무런 비전이 없기 때문이다. 정신을 바르게 하고 남을 위해서 살아가도록 하자. 그렇게 살면 건강도 좋아진다.

세계적으로 생각하고 지역적으로 행동하라는 말이 있다. 나의 행동으로 인해 세계의 흥망이 좌우된다는 의미이다. 샴푸를 쓰거나 농약을 칠 때 지구가 망한다고 생각하라. 당장 나부터서 합성세제를 쓰지 않고, 농약을 사용하지 말자는 것이다. 물이 맑지 못하면 농산물 또한 깨끗할 수가 없는 법이다. 하천을 오염시키는 여러 가지 오염 중에 75%가 가정 생활폐수이다.

우리가 조그만 행동 하나하나를 실천하면 세계를 구하고 인류를 구할 수 있는 것이다. 우선 내가 구원을 받고 내 가족이 구원받을 수 있다. 나의 생명과 이웃의 생명을 존중하자. 개인 이기주의를 버리고 이웃과 더불어 사는 생활을 하자. 이것만이 우리가 살아남는 길이다.