제143회 / 21세기 장성 아카데미

생긴대로 건강법 : 세계 장수촌의 건강비결

許    程 명예교수

- 서울대, 의학박사 -

·1932년생

·1957년 서울대 의대 졸업

·1959년 同 대학원 석사

·1960년 美 미네소타주립대 대학원 수료

·1963년 서울대 醫學搏士

·1967년 美 하바드대 보건행정학 연구

·1960∼77년 서울대 보건대학원 강사·조교수·부교수

·1977∼97년 서울대 보건대학원 교수

·1978∼82년 同 보건대학원장

·1979∼86년 한국노년학회장

·1981년 대한예방의학회장

·1984년 세계보건기구 서태평양지역 의학연구 자문위원장

·1988년 보건행정학회장

·1997∼현재 서울대 명예교수

·1998년 국가과학기술자문회의위원

<賞> 「동아의료문화상」,「국민훈장동백장」

<著> 「아시아전통의학을 찾아서」,「서양보건사」,「동양의학사」,

「에세이 의료한국사」,「중년을 위한 건강수첩」,

「건강상식 164가지」,「생긴대로 건강법」

생긴대로 건강법 : 세계 장수촌의 건강 비결

1. 장수촌 노인들의 건강비결

2. 자연에 순응해 즐겁게 생활하는 것이 최고의 건강법

1. 현대인의 성인병 관리

가. 올바른 건강상식을 가져야 한다.

사람들이 오래 살기 시작하면서부터 병으로 고생하는 이들이 계속 증가하고 있다. 우리 나라에는 사실 구체적인 자료가 없다. 외국의 자료들을 보자면 미국은 매년 내쇼날 헬스엎의 국민건강조사를 연방정부가 실시하고 있다. 그 조사에 의하면 미국 사람들은 35세가 되면 55%의 사람들이 의사로부터 지시를 받고 약을 먹고 있다. 65세가 되면 90%의 사람들이 병을 가지고 산다. 근래에 와서 왜 건강관리가 많은 사람들의 관심 대상이 되어가고 있는 것인가? 우리 나라 사람들이 오래 살게 되었지만 유병장수라 하여 병 때문에 고생하는 사람들이 계속해서 늘어나고 있기 때문이다. 사람이 100살을 살던 110살을 살던 육체적 정신적으로 건강하고 사회적으로 건강한 삶을 누려야 한다.

우리 나라가 IMF사태를 잘 극복한다면 20년 안에 일본을 따라 잡고 압도할 가능성이 대단히 높다. 일본은 10∼15년 안에 망할 것이다. 내가 미래학을 전공한 사람도 아닌데 이렇게 말씀을 드리는 이유는 일본인들은 너무 오래 살기 때문에 희망이 없다. 인간은 적당히 살고 죽는 게 좋다. 건강관리에 대한 말씀을 드리려고 왔는데 이런 역설적인 말씀을 드리는 이유는 병들어서 오래 사는 사람들이 늘어나기 시작하면 그 사회는 희망이 없기 때문이다.

나는 65세가 넘어 우리 나라의 노인복지법 대상자이다. 구체적으로 말씀을 드리면 나는 국립공원에 들어가도 입장료를 내지 않는다. 65세가 넘으면 국가적으로 사회적으로 혜택을 준다. 미국에서는 65세 넘은 미국 시민권을 가진 사람들은 자식들이 돈을 주지 않아도 불편 없이 살 수 있다. 그것은 노령연금을 받기 때문이다. 그 나라가 얼마나 돈이 많고 재정형편이 튼튼하느냐에 따라서 노인들의 복지대책 정도가 조금씩 다르기는 하지만 대부분의 국가에서는 만 65세가 넘으면 노동생산성이 제로로 떨어져서 국가에서 보호해 주어야 될 피부양층이라고 생각하는 것이 기본적인 입장이다.

사람들이 너무 오래 사는 사회는 희망이 없다. 65세 이상 노인이 총인구에서 차지하는 비율이 얼마냐를 가지고 그 나라의 장래를 예측하는 복지 지표나 사회적 지표를 삼아서 이야기하는 사람들이 있다. 지금 우리 나라는 270만명 정도로 5.8%를 차지한다. 일본은 16%를 육박하고 있고 미국이 13%다. 북유럽의 장수국가인 노르웨이, 덴마크, 스웨덴 이런 나라들은 경제성장이 되지 않고 마이너스 성장을 하고 있다. 그 나라들은 노인 인구가 굉장히 많다. 65세 이상이 19%인 나라도 있다. 노인문제를 전문적으로 다루는 사람의 입장에서 보았을 때 65세 이상의 인구가 총인구에서 차지하는 비율이 15%를 넘어서면 그 나라가 아무리 부유하고 세금을 잘 걷을 수 있다 하더라도 자생적인 성장 잠재력을 잃게 된다.

세계에서 일본 사람의 수명이 제일 길다. 평균수명이 80세를 거의 육박하고 있다. 지금 전 세계에서 노령화 추세가 계속되는 가정이 들어맞는다면 일본은 2025년이 되기 전에 낮게 잡아서 25%, 높게 잡아서 35%가 65세 이상으로 사회적으로 보호를 해 주고 여러 가지로 부양을 해 주어야 할 피부양층이다. 그래서 일본은 10년 후에는 희망이 없다. 2류나 3류 국가로 떨어질 수밖에 없을 것이다. 우리 나라는 희망이 있다.

나는 `84년부터 소련에 몇 번 다녀왔다. 유엔의 고문관으로서 컨설턴트로 `84년에 2개월 동안 들어가 있었다. 모스크바, 알마아타, 카자흐스탄공화국, 우즈베크, 타슈켄트 그 외에도 여러 곳에 세계보건기구(WHO) 일로 돌아다녔다. 그 다음에 소련을 두 번 더 들어갔다. 나는 의학을 공부하고 보건학을 공부한 사람의 입장에서 말씀드리는데 우리 나라는 희망이 있다. 현재와 같은 노령화 추세가 계속 된다는 가정이 들어맞더라도 통계청 보건사회연구원의 추계에 의하면 2021년이 되어도 12%가 안 된다. 그러니까 우리 나라는 희망이 있다. 지금 IMF 때문에 고생하는 건 사실이지만 잘하면 우리 나라가 앞으로 10년 안에 일본을 따라 잡을 가능성이 있다.

나. 질병이 달라지고 있다.

병이 달라져가고 있기 때문에 건강 문제가 심각하다. 나는 이력서를 쓰면 중요한 것 두 줄만 쓴다. 1957년 3월말 서울대학교 의과대학 졸업, 1957년 4월 1일 서울대학교 조교발령. 그래서 작년 8월까지 서울대학교에 40년 6개월을 다니고 정년퇴임을 하였다. 내가 서울대학교 의과대학을 48년 전에 들어갔다. 40년∼50년 전에 우리 나라에서 가장 중요한 건강상의 문제점은 전염병이었다.

내가 중학교 2학년 때 해방이 되었다. 내가 초등학교를 두 군데에 다녔다. 나는 일곱 살에 초등학교에 들어갔다. 그 당시에 일곱 살에 초등학교에 들어간 사람은 전교에서 나 하나밖에 없었다. 우리 집 근처에 4년제 간이 초등학교가 있었다. 6년제 초등학교는 읍내에만 있었다. 그래서 나는 6년 제 초등학교로 유학을 갔다. 나는 1등 근처에는 가보지도 못하고 5등이나 6등밖에 못하였다. 1등부터 5등까지는 아이가 두 세 명 있는 아이 아버지들이 하였다. 호적 나이는 나와 비슷하였다. 진짜 나이는 나하고 10세∼12세 정도 차이가 났다. 옛날에는 아이들이 전염병에 걸려서 어릴 적에 죽었다. 그래서 10살까지 사는 애들은 몇 명 되지 않았다.

이제는 전염병은 점차 줄어들기 시작하고 성인병이 계속해서 늘어나고 있다. 그래서 요즘 우리가 사는 시대를 비전염병의 시대라고도 한다. 그러나 완전히 비전염병의 시대로 옮겨진 것은 아니다. 우리 나라는 이대로 잘못 가다가는 성병왕국이 될 것이다. 매독이나 임질이 계속해서 늘어나고 있다. 우리 나라 여성들이 자궁암이 늘어나는 이유도 그것과 관련이 있다.

지난 2월에 강의를 해달라는 청탁이 왔다. 과거에 내무부장관, 차관, 도지사, 서울시장, 부산시장을 하신 분들의 친목단체였다. 현재 활동하시는 분들도 몇 명이 보였고 연세가 지긋하신 분들도 계셨다. 이런 저런 이야기를 하다가 신길동에 텍사스촌을 없애는 이야기로 화제가 돌아갔다. 지난 2월에 서울 신길동 학교근처에 사창가가 있다하여 서울시에서 대대적으로 단속을 진행하고 있었다. 그 이야기가 나와서 서울시장을 지내신 분한테 내가 그랬다. 시장님은 하나만 알고 둘은 모르시고 계신다고 하였더니 어떻게 했으면 좋겠느냐고 하였다. 내가 성병과 매독은 어떻게 할거냐고 물었기 때문이다. 나보고 성병관리대책을 세우라고 하면 2년 안에 매독과 임질을 완전히 근절시킬 수 있다고 하였더니 어떻게 했으면 좋겠느냐고 물었다. 그것은 양성화시키면 된다. 미국은 성적인 매매음 자체를 불법으로 다루지 않는다. 프랑스에서도 불법으로 다루지 않는다. 길거리에서 호객행위하는 창녀들을 치안범죄로 붙들어간다. 독일 같은 나라는 공창제도이다. 국가에서 운영하면 포주가 뜯어먹는 일도 없을 것이다. 각 구청마다 텍사스촌을 운영하고 아침, 저녁으로 성병 검진을 철저히 해서 임질과 매독을 완전히 색출해서 치료해 주어야 한다고 하였다.

서양에서는 여자들이 처녀로 시집을 오고 안 오고 하는 것이 문제가 아니다. 얼마나 서비스를 잘 해서 남편을 만족시키느냐에 따라서 그 남자와 살 수 있느냐 없느냐가 결정된다.

나는 여기 젊은 분들에게 직설적으로 이야기하고 싶다. 우리 나라는 위선적인 것이 참 많다. 현실을 그대로 받아들여야 된다. 특히 성병문제는 현실을 있는 그대로 받아들이지 않으면 고칠 대책이 없다. 사회적인 여건이 바꾸어지지 않는 한 이런 병은 없앨 수가 없다. 이런 병만 빼놓는다면 우리가 걱정하는 것은 고혈압이나 당뇨병같은 비전염성 성인병이다. 그러다 보니까 건강 노이로제 환자가 늘어나고 있다.

2. 잘못 알고 있는 건강상식

무슨 음식은 건강에 좋고 무슨 음식은 건강에 나쁘고 어떤 사람은 어떤 음식을 먹고 어떤 사람은 어떤 음식을 먹으면 안되고 무슨 음식과 무슨 음식은 궁합이 맞고 안 맞고 하는 이야기를 한다. 그 분들의 이야기가 일리는 있다. 그 사람들의 이론을 부정하는 것은 아니다. 그러나 보편적이고 과학적인 입장에서 보았을 적에는 허무맹랑한 소리다. 음식이란 골고루 균형 있게 먹고 과식하지 말고 하루에 30가지이상의 음식을 먹도록 힘써야 한다. 하루 세끼를 꼭 챙겨 먹고 나이가 들면 저녁을 조금만 먹어야 된다.

아직도 임신해서 닭고기를 먹으면 아이가 닭살이 된다고 한다. 지금도 그걸 믿고 있는 사람이 있는지 모르겠다. 아직도 눈에 다래끼 나고 종기 나면 젓갈을 먹지 말고 비린 것을 먹지 말고 고기 먹으면 덧난다고 하는데 구체적으로 과학적인 측면에서 말씀드리겠다. 다래끼나 종기, 부스럼은 과학적으로 표현하면 염증이다. 외부 자극에 의해서 세균이 들어온 것이다. 그러면 체내에서 생체반응이 일어난다. 백혈구가 늘어나고 임파구가 늘어나고, 항체가 생겨나고 면역체가 생겨난다. 그래서 면역체 항체가 들어온 세균을 잡아먹어서 흉터가 남고 염증이 끝난다. 그런데 과학적으로 따져본다면 백혈구나 항체, 면역체, 임파구는 단백질인 아미노산이다. 그러니까 다래끼 날수록 생선을 더 먹고 고기를 더 먹어야지 빨리 낫는다.

또 돼지고기를 먹으면 고혈압에 걸린다고 한다. 요즘은 채소를 많이 먹어야 알칼리성 식품이기 때문에 알칼리성 체질이 되어 건강하게 오래 산다고 한다. 고기는 산성식품이기 때문에 고기를 많이 먹으면 체질이 산성화되어서 건강에 좋지 않다고 한다.

우리 나라는 음식에 대한 잘못된 사고방식만 고친다 해도 충분히 건강을 회복할 수 있다. 골고루 먹고 고기를 많이 먹어야 된다. 우리 나라는 콜레스테롤이 영양분이다. 서양 사람들한테는 콜레스테롤이 해롭다. 우리 나라는 대부분의 사람들이 고기를 더 많이 먹어야 된다. 마치 우리 나라가 선진국가가 다 된 것 같이 떠드는 사람들이 있다. 나를 포함하여 서양의학을 공부한 의사들한테도 책임이 있다. 서양의학은 과학적 의학이나 서양사람들을 기준으로 해서 만들어낸 의학이다. 우리 나라 사람에게는 맞지 않는 내용이 많다. 서양사람들은 고기를 너무 많이 먹어서 동물성 지방 칼로리가 총 칼로리에서 차지하는 비율이 45∼50%이나 우리 나라 사람들은 15%정도이다. 우리 나라 사람들은 아직도 고기를 더 먹어야 건강에 유익하다. 마치 우리 나라는 선진국가가 다 된 것 같이 떠들었다. 그래서 IMF가 온 것이다. 우리 나라는 너무 유행을 많이 따른다.

나는 1958년에 미국에 갔다. 서울대학교 조교로 있을 때 미네소타 플랜에서 미국에 보내 주었다. 그리고 8개월만에 석사를 받고 박사과정에 들어갔는데 4.19가 나고 5.16이 났다. 서울대학교 보건대학원이 생길 때 가르칠 사람이 없다고 빨리 오라고 하여 서울대학교에서 31세 때 박사가 되었다. 5.16혁명 이후였다. 그때 나는 군대에 갔고 계급은 소령이었다. 그때는 박사학위만 있으면 중령계급까지 주었다. 나는 육군 3사단의 의무참모가 되었으며 나이가 서른 두 살이었다.

미국에서 나이 들고 보수적인 사람들이 클린턴을 왜 싫어하는지 아는가? 군대를 갔다 오지 않았다고 싫어한다. 우리 나라가 잘되려면 지위가 높은 사람일수록 군대에 보내야 한다. 그래야 국가가 화합이 된다.

나는 요즘 주역을 공부하고 있다. 여러분들도 열심히 살고 주어진 여건 속에서 전력투구하시는 분이 가장 행복한 것이다.

우리 나라 사람들은 음식을 고루 먹고 고기를 많이 먹어야된다. 여기 계신 분들 중에서도 고혈압을 걱정하시는 분들이 꽤 있을 것이다. 서양 사람들의 고혈압하고 우리 나라 사람들의 고혈압하고는 90%가 다르다. 서양사람들은 진짜 고기를 많이 먹고 지방을 많이 먹어서 콜레스테롤이 너무 높다. 그러면 심장에 관상동맥이 부분적으로 막힌다. 코로나리아테리 드롬보시스 관상동맥 혈전증이다. 그냥 두면 심근경색으로 죽을 수도 있다. 이런 사람들은 자기의 허벅다리의 혈관을 적당히 잘라서 수술을 해야 한다. 관상동맥 우회수술이다. 옐친 대통령이 받은 수술이다. 아이젠아워도 그 수술을 받고 죽었다. 서양사람들의 고혈압은 그렇게 생겨나는 것이 90%이상이다. 우리 나라는 그런 사람이 없다. 백 명에 몇 명 정도밖에 안 될 것이다. 우리 나라는 95%가 짜게 먹고 맵게 먹어서 생겨나는 중풍으로 돌아가시는 고혈압이다.

소금이 생리적으로는 5∼7g이 필요하다고 한다. 그런데 우리 나라 사람들은 30∼40g을 먹는다. 짜게 먹으면 소금이 혈액 속에 들어와서 나트륨하고 칼륨으로 분리가 되어 침전이 된다. 그러면 혈관이 딱딱해 져서 굳게 된다. 긴장이 싸여서 그 압력을 이기지 못하면 터지게 된다. 그것이 뇌출혈이 된다. 막히면 뇌일혈이 된다. 어떤 사람은 심장병 예방에 아스피린이 좋다고 한다. 아스피린을 먹으면 위장병에 걸려서 죽게 된다. 서양사람들 흉내를 내는 것이다.

서양 사람들이 걸려서 죽는 암과 우리 나라 사람들이 걸려서 죽는 암은 다르다. 서양 남자들은 폐암으로 가장 많이 죽는다. 두 번째는 대장암이고 직장암이다. 서양여자들은 첫 번째가 유방암이다. 우리 나라 남자들은 첫 번째가 간암과 위암으로 죽는다. 여자들은 자궁암으로 많이 죽는다. 서양여자들은 첫째 유발요인이 유전적 요인, 두 번째가 고지방식, 세 번째가 아기들에게 젖을 먹이지 않기 때문이다. 여자들은 최소한 6∼7개월까지는 모유를 먹여야 한다. 우리 나라도 30∼40년 후에 현재와 같이 분유만 가지고 아기를 키우기 시작하면 유방암이 늘어날 가능성이 있다.

우리 나라는 자궁암이 압도적으로 많다. 자궁암이나 자궁경부암은 서양여자들에게는 없어져버린 병이다. 서양에서는 정상적인 여자한테는 걸리지 않는다. 미국의 산부인과학이라는 책을 보면 자궁경부암이 어떤 사람에게 잘 걸리느냐하는 유발요인은 남녀관계가 문란해서 일찍부터 남녀관계를 시작하고 계속해서 남녀관계가 문란했던 여자에게 잘 걸린다고 되어 있다. 그런데 우리 나라 산부인과 의사들이 미국 책을 그대로 베껴서 TV에 나와서 이야기한다. 자궁암은 일찍부터 성생활을 시작하고 성생활이 문란한 여자가 잘 걸린다고 한다. 우리 나라는 그런 것과는 맞지 않다.

우리 나라 여자들은 두 가지 조건 때문에 자궁암에 걸린다. 첫째 부부관계가 더럽고 두 번째는 남편이 성병을 옮겨주게 되면 그렇다. 남자들이 바람을 피우면서 콘돔을 사용하지 않기 때문이다. 내가 이런 이야기를 하는 것은 우리 나라 사람들이 마치 서양사람이 다 된 것 같이 말하고 자연요법이나 자연식을 한다면서 이상한 이야기를 하는 사람들을 자꾸 따라가기 때문에 그렇다. 우리 나라 사람들은 아직 음식을 골고루 먹고 고기 좀 더 먹는데 신경 써야 된다. 동물성 지방이 그렇게 나쁜 것만은 아니다. 채식만 하게되면 머리가 나빠진다. 뇌세포에 제일 좋은 영양분이 동물성 지방인 콜레스테롤이다. 음식을 고루 먹고 고기를 더 먹는 대신 밥을 조금만 먹어야 된다.

3. 현대인의 건강관리

사람은 열심히 살아야 건강하다. 육체적인 노동을 계속 해야 된다. 나의 건강관리법의 하나는 아침에 일어나자마자 뛰는 것이다. 15분은 천천히 뛰고 3∼4분은 열심히 뛴다. 그리고 나서 더운물, 찬물에 샤워한다. 그리고 일요일에는 등산을 한다. 뒷동산에 올라갔다 오는 운동이 아주 좋다. 역기를 드는 무산소 운동은 좋지 않으며 많이 걷는 것이 좋다.

아이젠하워 대통령의 주치의였던 닥터 파이터라는 심장병 의사가 미국에 자동차가 도입되지 않았더라면 미국 사람들의 평균수명은 15∼20년은 더 늘어났을 거라는 이야기를 했던 기억이 난다. 걷는 것이 제일 좋은 것이다. 술은 안 먹는 것보다는 적당히 먹는 것이 좋다.

논어는 20편으로 되어 있다. 10편이 향단 편으로 공자의 사생활을 기록한 것이다. 공자가 음식에 보통 까다로운 사람이 아니다. 불시불식하여 때가 아니면 먹지 않았다. 밥이 쉰 것이나 오래되고 고기가 상한 것은 절대 먹지 않았다. 또 생강을 계속해서 먹었다. 시장에서 사온 술이나 육포는 먹지 않았다. 아주 맛있는 고기반찬이 있더라도 그것만 먹지 않고 골고루 먹었다. 오직 술만은 공자가 양을 정해놓고 마신 바가 없다. 공자도 술을 좋아하였다. 장수촌을 돌아다녀 보면 일본의 100세 이상의 노인들 100%가 술을 마신다. 여자들도 술을 마신다.

정신적으로 건강해야 된다. IMF시대가 빨리 끝나기를 바란다. 어제는 노동교육원 재취업 교육을 하는 곳에 갔다. 40∼50대에 재취업 교육을 받는 사람들을 보면 혼이 다 나간 것 같다. 내가 분위기를 부드럽게 하기 위해서 웃기면 소리도 없이 바보같이 웃는다. 깔깔대고 어린애처럼 웃어야 한다. 또 화를 잘 내야 된다. 화를 안내면 쌓여서 병에 걸린다. 나는 지하철을 잘 탄다. 지하철을 타면 젊은애들이 하고 있는 옷차림이나 머리가 참 요란하다. 그리고 자기네들끼리 떠들면서 어떻게 하다 나를 툭 치기도 한다. 그러면 나는 참지 않고 야단을 친다. 젊은애들이 버릇없게 군다고 나무란다.    논어에 보면 아침에 도를 깨달으면 밤에 죽어도 된다고 하였다. 나이를 먹으면 건망증이 심해진다. 그러나 지금도 나는 공부를 한다. 잊어버린 것만큼 더 많이 공부한다.