2018년 외식창업 인큐베이팅 사업 참가 신청서
참가부문		□ 한식 □ 양식 □ 일식 □ 기타 ( )
팀 명		□ 대학팀 □ 청년팀						(예시) 최고다팀
참가신청서	대표자	성 명					생년월일						남/여
		주 소											주방/홀
		담당업무					현직업
		휴대폰					E-Mail
	팀원	성명	생년월일		성 별		휴대폰				직업
지원경로		SNS ( ) 신문광고 ( ) aT ( ) 기 타 ( )
희망운영시기 (세부일정은 예시임)		1월		2월		3월			4월			5월		6월
		7월		8월		9월			10월			11월		12월
		※ 최종 평가 및 선정 이후 운영일정 협의
※ 참가자 전원은 향후 진행되는 경연의 과정을 성실히 참여하며, 제출하는 서류의 내용이 추후 사실과 다른 것으로 확인될 시 수상이 취소될 수 있습니다. ※ 참가신청서 및 메뉴레시피 등 일체 관련 서류는 반환하지 않습니다. 본 대표자는 모든 팀원과 함께 이 사항에 동의합니다. 2018 년 월 일 대표자 : _______________________ (인)
※ 첨부서류 : 참가신청서, 사업계획서, 지도교수 추천서(대학팀), ○ 접수기간 : 2018. 1. 31 까지 ○ 접수방법 : E-mail접수 ( yjsenter2018@daum.net ) ○ 문 의 처 : 주식회사 이지스엔터프라이즈 ( yjsenter2018@daum.net )

예비창업자 사업계획서

I. 신청자 현황(팀대표만 작성)

성 명				나이
주 소
자 격	자격명			발급기관		취득일		비고
경 력	기 간		근 무 처					담당 업무 (최종 직위)
	부터	까지	근무처 명		주요 내용

Ⅱ. 창업계획 현황

참가 배경	매장운영컨셉
참가 배경	2. 팀 구성

※업종분류 : 한식, 양식, 일식, 중식, 분식, 패미리레스토랑, 패스트푸드 등

Ⅲ. 세부 계획

1. 창업 전략

가. 타겟전략(참가자가 만든 메뉴를 주로 구매할 소비자층(연령, 성별, 소득, 주거지)을 선정

하고 그 소비자층에 맞는 판매전략을 서술할 것)

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나. 포지셔닝전략(참가자 메뉴를 판매함에 있어 비슷한 제품을 판매하는 타 경쟁업체와

비교시 소비자에게 차별적으로 보일 수 있는 전략을 서술할 것)

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다. 마케팅 전략(좀더 많은 매출을 올릴 수 있는 참가자 만의 독특한 마케팅 기법과

노하우에 대해 서술할 것)

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라. 판매할 메뉴에 대한 SWOT 분석

S (강점)	W (약점)
O (기회)	T (위협)

마. 지역특산물 활용계획(전라도지역 식자재 소비방안)

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2. 점포 운영 전략

가. 메뉴 구성

❍ 메뉴(사진 또는 설명)

1.	2.
3.	4.

나. 인력 운영 계획

		비고

다. 차별화 요소

항목	차별화 내용	비고
유니폼 팀웍 멘트 음악..... 기타등등

3. 예상 매출 및 손익계산

	판매단가	판매수량	총 판매금액
메뉴1
메뉴2
메뉴3
메뉴4

- 매출액(월) = 1일    365,000원 * 26일 = 9,490,000

- 매출액(년) = 9,490,000원 * 12개월 = 113,880,000

구분		2018년	2019년	2020년
매출액
매출원가(재료비)
매출이익
제조경비	인건비
	수도광열비
	소모품비
	임차료
	기타경비
	소계
영업이익
감가삼각비
당기순이익

별첨.   메뉴계획안(세부사항 포함)

메뉴 계획안

메뉴 1.
메뉴명
희망 판매가		원가
사용된 식재료
메뉴컨셉 및 특징
사진 첨부
레시피 (* 1인 기준)

* 메뉴 수에 맞추어 양식을 복사하여 작성