[맛집소개] 장성읍에 새로 생긴 회 맛집을 소개합니다~!
2022-07-29 | 최보란조회수 : 240
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‧ 상 호 명 : 화담
‧ 위 치 : 장성읍 청운4길 2(장성읍행정복지센터 옆)
‧ 업체정보
- 상무지구 고*미에서 15년 근무한 장성 출신 오너 쉐프가 운영
- 일반 테이블석 + 다찌석(바테이블석)으로 구성(포장 주문 가능)
- 1인 업장으로 약간의 웨이팅 있음(사전 예약 추천)
‧ 총 평 : 훌륭한 원물(횟감)로 수준 높은 사시미를 제공(4.5점 / 5점 기준)
- 민어 특수 부위, 참치 고급 부위 사용
- 차완무시(일본식 계란찜)는 무당처럼 부드럽고 감칠맛이 넘침
- 한 접시에 모든 음식을 담아내지 않고 한점씩 썰어서 친절한 설명과 함께 그때그때 앞 접시에 내어줌
- 오마카세(세프 추천 메뉴)도 하루 전 예약 시 가능
- 군민기자단 조용상 -
